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酥饼(Crispy Cakes )是有特制的脂烙酥而得名,特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。其中,尤其以金华酥饼最为盛名。
酥饼的主要产地是浙江金华府和吉林江城(乌拉古城)。酥饼有很多种馅,相信大家都知道,就不一一介绍了,下面教大家如何用酥饼机制作梅干菜馅的酥饼吧!
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